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3位侍酒师晋级大中华区侍酒师大赛试验机

发布时间:2019-10-17 05:07:30 阅读: 来源:脚踏阀厂家

3位侍酒师晋级大中华区侍酒师大赛

9月14日,“得天独厚 顶级佳酿”葡萄酒品鉴会暨2010中国最佳法国酒侍酒师大赛中国区决赛北京站等系列法国葡萄酒推广活动在北京举行,揭晓了“得天独厚 顶级佳酿”精选300款法国葡萄酒名单,并决出了3位最佳侍酒师晋级在香港举办的第一届大中华区侍酒师大赛。 据介绍,此次评选的精选300款法国葡萄酒由赵凡等9位中国葡萄酒专家、知名记者从法国11个产区,囊括AOC、AOVDQS、Vin de Pays、Vin de France四个等级,价格在1000元人民币以下的葡萄酒中选出。 在侍酒师大赛中,参赛选手通过了盲品6种葡萄酒、开瓶侍酒、回答提问、总体表现等环节测试,并根据北京烤鸭等中国菜谱进行配菜。经过法国侍文章来源华夏酒报酒师主席 MR. Jean-Pascal PAUBERT 和中国葡萄酒专家李德美等评委的评定,最终李美玉等3位选手晋级在香港举办的第一届大中华区侍酒师大赛。 法国食品协会中国区总经理查理表示,在中国,侍酒师是近几年出现的朝阳产业,有专业资格的人士凤毛麟角。从参赛选手构成多来自进口酒商或葡萄酒培训机构来看,中国侍酒师市场潜力巨大。 香港专业品酒师协会主席周国明告诉《华夏酒报》记者,中国侍酒师已经取得了长足的进步,和国外同行相比虽然经验尚浅,但中餐配葡萄酒等中国特色让中国侍酒师有了自己的优势,同时此次参赛选手大多都是80后,显示出侍酒师的光明前景。 转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。要了解更全面酒业新闻,请订阅《华夏酒报》,邮发代号23-189 全国邮局(所)均可订阅。

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