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花菜的食谱做法大全花菜竟然可以这么馋人-【新闻】

发布时间:2021-04-05 14:58:37 阅读: 来源:脚踏阀厂家

今天我给大家带来的是花菜的食谱做法大全,喜欢吃花菜的朋友下面抓紧时间和我一起学习做吧。

花菜的食谱做法大全

1.豆豉花菜

食材:花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10ml、生抽15ml、鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒3个、白胡椒少许。

做法 :

1.菜洗净,分成小块。

2.锅中放油,下葱姜蒜,干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜,开大火翻炒。

3.加料酒,生抽,继续翻炒。加胡椒粉,鸡粉和盐,炒匀出锅。

2.腊肉炒花菜

食材:腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量 、盐、豆豉、葱花。

做法 :

1. 腊肉切成片,放锅里煸出油来。

2. 放入洋葱一起炒。

3. 放入花菜翻炒。

4. 最后放入青椒和红椒,加一点豆鼓,调少许盐,翻炒均匀撒上葱花出锅。

3.茄汁花菜

食材:花椰菜250g、葱适量、盐适量、水淀粉适量、番茄酱适量 。

做法 :

1.把花菜摘小朵,用盐水洗干净。

2.切些葱花,再备些水淀粉。

3. 锅里烧开水,滴点素油,加入花菜焯熟。

4.另起锅,入油炒香葱。

5.加入番茄酱小炒。加入水淀粉水。

6. 汤汁浓稠,加入花菜,加点盐。

7.炒匀之后,加入葱花,再加入葱花炒匀,装盘即可。

4.菜花焖肉

食材:干菜花适量、五花肉适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、辣子皮适量、姜适量、冰糖适量、白蔻适量、八角适量、草果适量、鸡精适量。

做法 :

1.把干菜花用凉水泡泡洗净,姜切片。

2. 把五花肉切小块

3.热锅煸出油,倒出多余的油,加八角、草果、白蔻、姜,翻炒。

4.加料酒、酱油、辣椒、盐,翻炒出香味。

5.加干菜花,加水冰糖一起大火烧开。

6.转小火加盖焖40分钟左右,加鸡精。

7.大火收汤汁尝味出锅。

5.三色蚝油花菜

食材:菜花1/2个、青椒1个、胡萝卜1/2根、蒜瓣适量、盐5g、老抽5g、蚝油10g、花生油适量。

做法:

1. 菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。

2. 胡萝卜洗净后切片。

3. 青椒清洗干净后去籽后切块。

4. 烧一锅开水,水开后加少许盐将菜花焯水1分钟。

5. 将焯水的菜花捞出过凉水后控干水分备用。

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6.大碗

食材:菜花 (450克)、小红辣椒 (3个)

做法:

1.菜花掰成均匀的小朵放入盐水里浸泡片刻(如果菜花有虫子经过盐水浸泡,虫子会从花朵里跑出来。)

2.蒜拍松、小辣椒斜切成粒、香葱切寸段。

3.洗净的菜花在沸水中涮烫一下捞出沥干水分。

4.锅里倒适量油烧热爆香蒜和小辣椒。

5.加入菜花翻炒均匀。

6.菜花炒至微干调入耗油、盐翻炒均匀。

7.加入香葱翻炒即可。

7.腊味菜花粉丝

食材:菜花 (300克)、干红薯粉丝 (50克)、腊肠 (100克)、红剁椒 (适量)

做法:

1.菜花掰成小朵;洗净,用淡盐水浸泡片刻;薯粉丝用温水泡发;腊肠切片;粉丝剪成小段。

2.锅中油热,倒入腊肠,煸炒出油。

3.倒入菜花,炒匀;加入适量盐、老抽,炒匀。

4.倒入薯粉丝炒匀,加入红剁椒

5.淋入生抽调味,加入黑胡椒粉,炒匀。

6.炒好的菜花粉丝转入砂锅,加入适量高汤,煮开即可趁热食用。

8.孜然花菜

食材:花菜一棵,胡萝卜,葱一小段,孜然、盐、鸡精、生抽。

做法:

1.先把花菜焯一下,再次等水开后捞出,撒一勺盐拌匀,待用。

2.葱切成葱花,胡萝卜切成棱形,待用。

3.锅中倒入油,7成热放入葱花爆香,倒入胡萝卜翻炒几下,倒入菜花继续翻炒,

4.加入一勺半生抽,半勺盐,两勺孜然,半勺鸡精,再翻炒两下就可以出锅了。

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